Pour savourer un authentique couscous Maroc , la secret réside dans une préparation méticuleuse . Commencez par sélectionner de l'agneau tendre et quelques aromates fraîches : du ras el hanout, de la safran, et de la gingembre. La semoule de froment doit être torréfiée avec soin pour obtenir une texture légère . N'oubliez pas le gibier si